담꾹 메뉴 소개
담꾹이 준비한 다양한 메뉴를 만나보세요.
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일품소갈비찜
조리법.
1.준비하기
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1)냉동된 소갈비를 흐르는 물에 담그거나 전날 냉장고에서 완전히 해동한다.
2.조리하기
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1)냄비에 해동한 소갈비와 물 450ml (종이컵 3컵)을 넣고, 끓기 시작하면 중약불로 줄인 후 약 23~25분간 끓여준다.
- 2)고기가 푹 익으면 맛있는 소갈비찜 완성!
- *재료가 바닥에 눌어붙지 않도록 저어가며 조리해 주세요.
3.TIP!
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*기호에 따라 채소를 넣고 조리하면 푸짐하고 색다른 소갈비찜을 즐길 수 있습니다.
- *당근 50g, 양파 50g, 무 50g, 대파 30g, 대추 3알, 표고버섯 1개 *남은 소스에 밥과 들기름을 넣어 볶음밥을 만든 후 구운김에 싸서 드시면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
일품수제모둠전
조리법.
1.A.프라이팬 조리법
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1)냉동된 수제 모둠전은 냉장 해동한다.
- 2)달궈진 팬에 식용유 30ml를 두르고, 약불로 줄인 후 해동된 전을 겹치지않게 올린다.
- 3)전의 앞면과 뒷면을 각각 3~4분씩 노릇하게 조리한다.
- *화력 또는 해동 정도에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있어요.
2.B.에어프라이어 조리법
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1)170~180℃로 예열된 에어프라이어에 냉동상태의 모둠전을 넣고 약 8~10분간 조리한다.
3.TIP!
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초간장을 곁들여 드시면 더 맛있게 즐기실 수 있어요.
골뱅이쫄면
조리법.
1.준비하기
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-세척된 깻잎과 조미김은 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비한다.
- -쫄면사리는 손으로 비벼 풀어서 준비한다.
- -골뱅이(캔)은 채반에 받쳐 고형물만 준비한다.
2.끓이기
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물 1000ml 이상을 냄비에 넣고 물이 끓으면 쫄면사리를 넣어 약 3분간 저어주면서 삶는다.(쫄면사리를 찬물에 충분히 헹군 뒤 채반에 받쳐 물기를 제거한다.)콩나물은 끓는 물에서 약 2분간 삶아 찬물에 헹궈 준비한다.
3.완성!
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쫄면사리와 깻잎을 제외한 세척된 채소, 비빔소스, 참기름, 골뱅이를 넣고 버무려 준다. 버무린 쫄면 위에 채 썬 깻잎과 조미김, 통깨를 올려주면 완성!
냉모밀
조리법.
1.준비하기
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물 510ml(종이컵 가득 3컵)에 동봉된 소스를 넣어 희석하여 냉동실에 넣어 차갑게 준비해 주세요. 대파와 조미김은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2.끓이기
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물 1500ml(종이컵 10컵)를 냄비에 넣고 물이 끓으면 메밀면을 넣고 약 5분 정도 끓여주세요. 삶은 면을 찬물에 충분히 헹군 뒤 채반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
- *화력에 따라 면의 익힘 정도는 다를 수 있어요.
3.완성!
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삶은 면을 두 개의 그릇에 나누어 담은 후, 준비해둔 소스를 붓고 기호에 따라 대파, 조미김, 간무, 고추냉이를 적당량 넣으면 완성!
차돌냉이된장찌개
조리법.
1.재료 담기
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세척된 냉이를 흐르는 물에 한 번 더 씻고 모든 재료를 냄비에 담아 주세요.
2.끓이기
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물 650ml(종이컵 4.5컵)를 넣고 한소끔 끓여 주세요.
3.완성!
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졸여가며 무와 애호박이 다 익으면 완성!
