담꾹 메뉴 소개
담꾹이 준비한 다양한 메뉴를 만나보세요.
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바비큐폭립
조리법.
1.준비하기
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봉지째 흐르는 찬물 또는 전날 냉장고에서 완전히 해동해 준다.
2.A.겉바속촉 조리법
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1)해동된 폭립은 뜨거운 물에 봉지째 약 15분간 중탕하여 준비한다.
- 2)중탕한 폭립은 180도로 예열한 에어프라이어(또는 오븐)에 약 10~12분간 앞뒤로 노릇하게 조리한다.
3.B.가스레인지 조리법
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냄비에 해동된 폭립을 봉지째 넣어 약 15~18분간 중탕하여 조리한다.
4.C.에어프라이어 조리법
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포장재 제거 후 해동된 폭립을 180도에 예열된 에어프라이어에서 약 15~18분간 앞뒤로 노릇하게 조리한다.
5.TIP!
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*인덕션 및 가스레인지의 조리시간은 동일하나 조리화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
- *매쉬드포테이토, 모닝빵, 샐러드와 함께 더 푸짐하게 즐기실 수 있어요.
해산물토마토파스타
조리법.
1.준비하기
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1)모든 재료는 흐르는 찬물 또는 전날 냉장고에서 완전히 해동해 준다.
- 2)파스타면은 완전 해동 후 흐르는 찬물에 세척하여 준비한다.
- 3)해동된 해산물은 찬물에 여러 번 세척한 후, 채반에서 물기를 제거하여 준비한다.
- *홍합에 모래가 혼입되어 있을 수 있으니 꼼꼼하게 세척해 주시고, 홍합의 수염을 제거하여 사용해 주세요.
2.조리하기
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1)예열된 프라이팬에 기름을 두른 후 해산물을 넣고 새우가 붉어질 정도로 강불에서 약 1~2분간 볶아 준다.
- 2)파스타면을 넣고 강불에서 약 1~2분간 추가로 볶아 준다.
- 3)파스타소스와 물 120ml를 넣고 끓기 시작하면 강불에서 약 3~4분간 더 볶아 완성한다.
- *물을 많이 넣을 경우 조리시간이 길어져 파스타면이 불 수 있으니 주의하세요.
3.TIP!
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*인덕션 및 가스레인지의 조리시간은 동일하나 조리화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
부채살스테이크
조리법.
1.준비하기
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모든 재료는 흐르는 찬물 또는 전날 냉장고에서 완전히 해동해 준다.
2.조리하기
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1)봉투를 제거한 매쉬드포테이토는 코팅냄비에 넣고 약불에 타지 않도록 잘 저어가며 부드러워질 때까지 데워준다.
- 2)팬에 오일 1스푼을 두르고 약 1분간 예열해 준 후, 중불에서 앞뒤로 약 1분씩 구워주고 중약불로 줄여 20초 간격으로 뒤집어가며 원하는 굽기로 굽는다.
- 3)스테이크를 구운 팬에 마늘, 아스파라거스, 파프리카를 기호에 맞게 구워 준다.
- 4)채소를 구운 팬에 소스를 넣어 살짝 데워준다.
- 5)그릇에 매쉬드포테이토, 스테이크, 구운 채소 순으로 담은 후, 소스를 곁들이면 완성!
3.TIP!
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*인덕션 및 가스레인지의 조리시간은 동일하나 조리화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
일품소갈비찜
조리법.
1.준비하기
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1)냉동된 소갈비를 흐르는 물에 담그거나 전날 냉장고에서 완전히 해동한다.
2.조리하기
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1)냄비에 해동한 소갈비와 물 450ml (종이컵 3컵)을 넣고, 끓기 시작하면 중약불로 줄인 후 약 23~25분간 끓여준다.
- 2)고기가 푹 익으면 맛있는 소갈비찜 완성!
- *재료가 바닥에 눌어붙지 않도록 저어가며 조리해 주세요.
3.TIP!
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*기호에 따라 채소를 넣고 조리하면 푸짐하고 색다른 소갈비찜을 즐길 수 있습니다.
- *당근 50g, 양파 50g, 무 50g, 대파 30g, 대추 3알, 표고버섯 1개 *남은 소스에 밥과 들기름을 넣어 볶음밥을 만든 후 구운김에 싸서 드시면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
냉모밀
조리법.
1.준비하기
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물 510ml(종이컵 가득 3컵)에 동봉된 소스를 넣어 희석하여 냉동실에 넣어 차갑게 준비해 주세요. 대파와 조미김은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2.끓이기
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물 1500ml(종이컵 10컵)를 냄비에 넣고 물이 끓으면 메밀면을 넣고 약 5분 정도 끓여주세요. 삶은 면을 찬물에 충분히 헹군 뒤 채반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
- *화력에 따라 면의 익힘 정도는 다를 수 있어요.
3.완성!
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삶은 면을 두 개의 그릇에 나누어 담은 후, 준비해둔 소스를 붓고 기호에 따라 대파, 조미김, 간무, 고추냉이를 적당량 넣으면 완성!
차돌냉이된장찌개
조리법.
1.재료 담기
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세척된 냉이와 채소를 흐르는 물에 한 번 더 씻고 모든 재료를 담는다.
2.끓이기
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물 650ml(종이컵 4.5컵)를 넣고 한소끔 냄비에 끓여준다.
3.완성!
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졸여가며 무와 애호박이 다 익으면 완성!
4.주의!
차돌양지에 동봉된 미트페이퍼는 반드시 제거 후 조리해 주세요.
