담꾹 메뉴 소개
담꾹이 준비한 다양한 메뉴를 만나보세요.
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차돌짬뽕
조리법.
1.준비하기
-
동봉된 채소는 흐르는 물에 한 번 더 씻어 주세요.
2.조리하기
-
1)끓는 물에 중화면을 넣고 약 4분간 삶아준 다음 찬물에 충분히 씻어 준다.
- 2)팬에 식용유와 대파, 차돌양지를 넣고 강불에서 약30초간 노릇하게 볶아 준다.
- 3)목이버섯을 제외한 모든 채소를 넣고 강불에서 약 2~3분간 볶다가 채소의 숨이 죽으면 고춧가루를 넣어 약불에서 전체적으로 색이 나도록 약 30초간 볶아 준다.
- 4)목이버섯, 소스, 물1,200ml(종이컵 약 8컵)를 넣고 팔팔 끓기 시작하면 약 3~4분간 더 끓여 준다.
- 5)삶은 중화면을 넣고 약 1~2분간 팔팔 끓여 준다.
3.조리 TIP!
-
*차돌양지에 동봉된 미트페이퍼는 반드시 제거 후 조리해 주세요.
- *삶은 면은 한 번 헹궈야 면의 전분기를 제거할 수 있어요.
- *조리 화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
- *간이 싱거우면 조금 더 끓여 주시고, 짜다면 조금씩 물을 넣어 조절해 주세요.
중화간짜장
조리법.
1.준비하기
-
동봉된 채소는 흐르는 물에 한 번 더 씻어 주세요.
2.조리하기
-
1)끓는 물에 중화면을 넣고 약 4분간 삶아준 다음 찬물에 충분히 씻어 준다.
- 2)팬에 식용유와 돼지고기, 대파를 넣고 강불에서 약 30초간 노릇하게 볶아 준다.
- 3)양파, 양배추를 넣고 강불에서 약 2~3분간 노릇하게 볶아 준다.
- 4)소스를 넣고 강불에서 약 30초간 볶아준 후 물 100ml(종이컵 약 0.6컵)를 넣고 채소가 숨이 죽을 때까지 강불에서 약 1~2분간 끓여 준다.
- 5)볶은 짜장소스에 삶은 중화면을 넣고 강불에서 약 30초간 골고루 볶아 준다.
3.조리 TIP!
-
*돼지고기에 동봉된 미트페이퍼는 반드시 제거 후 조리해 주세요.
- *돼지고기는 기호에 따라 먹기 좋은 크기로 썰어 조리해 주세요.(1cm 정사각 사이즈 추천)
- *짜장소스를 너무 오래 끓여 졸아들 경우 중화면과 볶을 때 소스가 부족할 수 있으니 주의해 주세요.
- *삶은 면은 한 번 헹궈야 면의 전분기를 제거할 수 있어요.
- *조리 화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
- *간이 싱거우면 조금 더 끓여 주시고, 짜다면 조금씩 물을 넣어 조절해 주세요.
즉석떡볶이
조리법.
1.준비하기
-
동봉된 채소는 흐르는 물에 한 번 더 씻어 주세요.
2.조리하기
-
1)냄비에 모든 재료(깻잎, 사리면 제외), 물 1,000ml(종이컵 약 6.5컵)를 넣고 강불에서 끓여 준다.
- 2)팔팔 끓기 시작하면 강불에서 약 4~6분간 끓여 준다.
- 3)사리면, 깻잎을 넣고 강불에서 약 2~3분간 더 끓여 준다.
3.조리 TIP!
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*사리면을 넣고 장시간 조리 시 국물이 많이 졸아들 수 있으니 주의해 주세요.
- *조리 화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
- *간이 싱거우면 조금 더 끓여 주시고, 짜다면 조금씩 물을 넣어 조절해 주세요.
담백한닭곰탕
조리법.
1.준비하기
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냉동상태의 닭곰탕을 흐르는 물에 담그거나 전날 냉장고에서 완전 해동한다.
2.조리하기
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해동한 닭곰탕을 냄비에 넣고 팔팔 끓여 준다.
3.TIP!
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*기호에 따라 당면, 칼국수면, 소면 등을 추가해서 드세요.
- *칼칼한 국물을 원하실 경우 청양고추 슬라이스를 함께 넣어 드세요.
- *국물과 닭고기를 조금 남긴 후 흰쌀밥, 다진 채소, 참기름 등을 넣어 닭야채죽으로도 즐길 수 있어요.
