담꾹 메뉴 소개
담꾹이 준비한 다양한 메뉴를 만나보세요.
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바비큐폭립
조리법.
1.준비하기
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봉지째 흐르는 찬물 또는 전날 냉장고에서 완전히 해동해 준다.
2.A.겉바속촉 조리법
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1)해동된 폭립은 뜨거운 물에 봉지째 약 15분간 중탕하여 준비한다.
- 2)중탕한 폭립은 180도로 예열한 에어프라이어(또는 오븐)에 약 10~12분간 앞뒤로 노릇하게 조리한다.
3.B.가스레인지 조리법
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냄비에 해동된 폭립을 봉지째 넣어 약 15~18분간 중탕하여 조리한다.
4.C.에어프라이어 조리법
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포장재 제거 후 해동된 폭립을 180도에 예열된 에어프라이어에서 약 15~18분간 앞뒤로 노릇하게 조리한다.
5.TIP!
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*인덕션 및 가스레인지의 조리시간은 동일하나 조리화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
- *매쉬드포테이토, 모닝빵, 샐러드와 함께 더 푸짐하게 즐기실 수 있어요.
해산물토마토파스타
조리법.
1.준비하기
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1)모든 재료는 흐르는 찬물 또는 전날 냉장고에서 완전히 해동해 준다.
- 2)파스타면은 완전 해동 후 흐르는 찬물에 세척하여 준비한다.
- 3)해동된 해산물은 찬물에 여러 번 세척한 후, 채반에서 물기를 제거하여 준비한다.
- *홍합에 모래가 혼입되어 있을 수 있으니 꼼꼼하게 세척해 주시고, 홍합의 수염을 제거하여 사용해 주세요.
2.조리하기
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1)예열된 프라이팬에 기름을 두른 후 해산물을 넣고 새우가 붉어질 정도로 강불에서 약 1~2분간 볶아 준다.
- 2)파스타면을 넣고 강불에서 약 1~2분간 추가로 볶아 준다.
- 3)파스타소스와 물 120ml를 넣고 끓기 시작하면 강불에서 약 3~4분간 더 볶아 완성한다.
- *물을 많이 넣을 경우 조리시간이 길어져 파스타면이 불 수 있으니 주의하세요.
3.TIP!
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*인덕션 및 가스레인지의 조리시간은 동일하나 조리화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
부채살스테이크
조리법.
1.준비하기
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모든 재료는 흐르는 찬물 또는 전날 냉장고에서 완전히 해동해 준다.
2.조리하기
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1)봉투를 제거한 매쉬드포테이토는 코팅냄비에 넣고 약불에 타지 않도록 잘 저어가며 부드러워질 때까지 데워준다.
- 2)팬에 오일 1스푼을 두르고 약 1분간 예열해 준 후, 중불에서 앞뒤로 약 1분씩 구워주고 중약불로 줄여 20초 간격으로 뒤집어가며 원하는 굽기로 굽는다.
- 3)스테이크를 구운 팬에 마늘, 아스파라거스, 파프리카를 기호에 맞게 구워 준다.
- 4)채소를 구운 팬에 소스를 넣어 살짝 데워준다.
- 5)그릇에 매쉬드포테이토, 스테이크, 구운 채소 순으로 담은 후, 소스를 곁들이면 완성!
3.TIP!
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*인덕션 및 가스레인지의 조리시간은 동일하나 조리화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
낙지호롱
조리법.
1.준비하기
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1)재료는 흐르는 찬물 또는 전날 냉장고에서 완전히 해동한 후, 세척한다.
- 2)세척한 낙지호롱은 키친타올로 수분을 꼼꼼하게 제거하여 준비한다.
- 3)해동된 낙지호롱은 식용유를 발라 준비한다.
2.A.에어프라이어 조리법
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1)180℃예열된 에어프라이어에 낙지호롱을 넣고 약 7~8분간 노릇하게 구워 준다.
- 2)구운 낙지호롱을 꺼내 소스를 골고루 바르고, 180℃에서 약 2~4분간 조리한다.
3.B.프라이팬 조리법
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1)달궈진 프라이팬에 낙지호롱을 넣고 중불에서 약 3~4분간 돌려가며 노릇하게 구워 준다.
- *낙지가 눌어붙지 않도록 식용유를 중간중간 발라 주세요.
- *발생된 수분을 제거해가며 조리해야 더 바삭한 낙지호롱을 즐기실 수 있어요.
- 2)구운 낙지호롱을 꺼내 소스를 고르게 바르고, 중불에서 약 2~3분간 돌려가며 구워 준다.
4.C.숯불 조리법
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1)낙지호롱에 소스를 고르게 바르고, 앞뒤로 약 3~5분간 타지 않게 뒤집어가며 익혀 준다.
5.TIP!
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*조리화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
춘천식닭갈비
조리법.
1.해동
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냉동된 닭갈비 양념육은 전날 냉장고에서 해동 또는 흐르는 찬물에 완전히 해동한다.
2.A.양념육 단독 조리법
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1)프라이팬에 해동된 닭갈비 양념육과 물 75ml(종이컵 반컵)를 넣고 중불에서 약 4~5분간 볶아 준다.
- 2)양념이 졸아들면 물 75ml(종이컵 반컵)을 추가로 넣어 중불에서 약 4~5분간 볶아 준다.
3.B.양념육 + 닭갈비용 채소키트 조리법
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1)프라이팬에 해동된 닭갈비 양념육과 물 100ml(종이컵 2/3컵)를 넣고 중불에서 약 4~5분간 볶아 준다.
- 2)양념이 졸아들면 깻잎을 제외한 채소를 넣고 중불에서 약 2~3분간 볶아 준다.
- 3)채소가 익으면 불린당면, 깻잎, 물 50ml (종이컵 1/3컵)를 넣고 중불에서 약 2~3분간 볶아 준다.
4.TIP!
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*조리화력에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요.
맑은대구탕
조리법.
1.해동
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제품을 전날 냉장고에서 해동 또는 흐르는 찬물에 완전히 해동한다.
2.가스레인지 조리법
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1)대구와 조개는 해동 후 흐르는 물에 깨끗이 세척하여 준비해 둔다.
- 2)채소팩에 들어있는 통청양고추는 절단하여 기호에 따라 투입량을 조절해 준다.
- 3)냄비에 물 900ml(종이컵 6컵), 해동된 재료, 소스를 넣어 강불에서 팔팔 끓여 준다.
- 4)끓기 시작하면 중불로 줄여 약 5~7분간 끓여 준다.
3.TIP!
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*조리 중간중간 거품을 제거하고 조리하면 맑고 깔끔한 맛의 육수를 즐길 수 있어요.
- *기호에 따라 미나리, 쑥갓, 콩나물, 두부 등을 추가하면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.
- *인덕션 및 가스레인지 조리시간은 동일하나, 조리 화력에 따라 조리 시간이 달라질 수 있어요.
- *간이 싱거우면 조금 더 끓여 주시고, 짜다면 조금씩 물을 추가해 조절해 주세요.
한돈백불고기
조리법.
1.준비하기
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달궈진 팬에 식용유를 두른 뒤 양념육을 넣고 중불에서 약 3~4분간 타지 않게 골고루 볶아 준다.
- *화력에 따라 익힘 정도가 달라질 수 있으니 볶는 시간을 조절해 주세요.
2.조리하기
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고기가 익으면 나머지 재료를 넣고 중불에서 볶아 준다.
3.완성!
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고기와 채소가 다 익으면 완성!
버섯대파육개장
조리법.
1.준비하기
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1)달걀을 풀어 준비해 둔다.
- 2)냄비에 물 1000ml(종이컵 6.5컵)에 모든 재료(달걀, 불린당면, 고추맛기름 제외)를 넣어 준다.
- *냄비에 식용유를 두르고 대파, 간마늘, 양지, 소스를 볶은 후 물을 넣으면 좀 더 깊은 맛을 느끼실 수 있어요.
2.조리하기
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강불에 팔팔 끓기 시작하면 약 7~8분간 더 끓여 준다.
3.완성!
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간이 적당해지면 풀어놓은 달걀, 고추맛기름, 불린당면을 넣어 약 1분간 끓여 마무리한다.
- *당면을 넣고 오래 끓일 경우 텁텁해질 수 있어요.
한돈묵은지전골
조리법.
1.준비하기
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냄비에 물 1200ml(종이컵 8컵)에 모든 재료(불린당면 제외)를 넣어준다.
2.조리하기
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강불에서 팔팔 끓기 시작하면 약 8~10분간 더 끓여준다.
3.완성!
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불린당면을 넣고 약 3~4분간 더 끓여주면 완성!
